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发布时间:2020-10-24 03:33:03
青稞米的***与作用吃青稞米的好处
青稞米的***与作用1、清肠
青稞米是一种膳食纤维含量特别高的谷类食材,而膳食纤维进入***以后,很难被传为消化,它能加快肠胃蠕动,并能让肠胃中的***物质吸附在它们表面,能随大便排出体外,经常食用可以清肠也能预防结。
2、
青稞米对人类的血糖有明显调节作用,它含有天然的葡聚糖,这种物质进入***以后,能延缓血糖释放,而且人们使用青稞米还能增加饱腹感,可以减少身体对其他高糖食物的摄入,平时人们多吃些青稞米,能让血糖处于稳定正常状态,能防止血糖升高。
3、增体
青稞米是一种营养丰富的米类食材,它含有多种微量元素,人们使用它以后能增体,可以提高***内吞噬细胞的活性,另外青稞米中还含有多种杀菌抗病毒成分,能有效******内多种病毒活性,可以防止身体被病毒。
4、
青稞米中含有多种***必需的矿物质,其中铁、钙、锌以及磷等物质的地含量都很高,另外它还含有丰富的矿物质硒,这是一种天然的成分,它能防止***细胞***变,也能******内致***物质生成。***吸收青稞米中的矿物质,以后不单能,还能提高造血功能,更能补钙。
青稞虽好可不要贪吃哦!食用青稞的***与禁忌
世界上的粗粮
青稞的两大显著***
糖、、血压。青稞内含丰富的葡聚糖,是小麦的50倍,葡聚糖能够有效的降低胆固醇,,糖、血压,从而达到预防心脑血管***的目的。
除宿便、排于毒、消。青稞香米富含大量的膳食纤维,总量是小麦的20倍,膳食纤维具有清肠,清除体内、消除、是***消化系统的清道夫。
有媒体称西藏青稞米是地球上的粗粮,由于独特的自然环境和气候条件,造就了很多无污染、绿色环保、极富盛名的特色农产品。根据西藏自治区农科院、浙江大学、中国工商大学等实验检测,西藏青稞米β-葡聚糖平均含量5.25%,含量4.26%,在优良品种藏青25中含量达到了8.62%,是小麦中β-葡聚糖含量的50倍。β-葡聚糖具有增强机体、调节生理节律,降低血糖、预防,降胆固醇、降、预防***,润肠、预防结的作用。据北京总***临床***验证:人天天食用青稞米,一般30天明显。大便干结,顽固的人一般3天就有明显好转。随着人们越来越关注健康,西藏青稞米越来越受到世界各国人民的青睐。有报道称,青稞米还富含丰富的膳食纤维,是所有水果粗粮之,能够有效地清除滞留在体内的垃圾淤油,达到平衡营养,代谢转化,补充体内有益元素的作用,现代营养学***建议:现代人每天食用一定量的青稞,对身体健康具有很重要的作用,血糖高的人,连续食用100%纯青稞米7天后,再和普通大米1:1的比例食用即可,待血糖接近正常值时,可按与普通大米1:2或1:3长期食用,人群在食用青稞米时,按与普通大米1:1混合食用即可(一日三餐)。
食用青稞也有禁忌
哪些人不宜吃青稞?
哪些人不宜吃青稞?
消化能力有问题的人。消化能力有问题的人(例如,、十二指肠***)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。
患消化系统***的人群。如果患有食道或是,进食大量青稞易引起静脉出血和***出血。提醒:有肠胃***的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。
、少钙的人。谷物的植酸、草酸含量高,会***钙质,尤其***铁质的吸收,所以缺钙、的人,更要聪明吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,会很糟,有些人因为杂粮吃太多,一直无法改善。女性也是一样,如有问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是红肉。
。反而需要致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,身体无法耐受。
人。人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于糖,医护人员多鼓励人吃,但一旦合并变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来白米,不少因此困惑不已。
青稞酒酿造方法
史载,公元七世纪,唐文成公主从长安远嫁吐蕃,把汉地***的酿酒技术传到藏地,经过1300多年的历史变迁,以青稞酒为载体的藏族酒文化,以其特有的魅力享誉海内外,成为中国乃至世界酒文化百花园中的一枝独秀。
青稞酒的酿造方法和过程:
首先把青稞洗净,注意不能让青稞在水里洗的时间
藏族食品过长。然后倒进锅里,放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了,火就不能烧得过旺,边煮边用木棍把青稞上下翻动,以便锅中的青稞全部熟透,并随时用手指捏一下青稞粒儿,如还捏不烂,再加上一点水继续煮。等到八成熟时,把锅拿下来,凉上20-30分钟的时间,这时锅中的水已被青稞吸收干了,趁青稞温热时,摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时,如果青稞太烫,则会使青稞酒变苦,如果太凉了,青稞就发酵不好。撒完酒曲之后,再把青稞酒装在锅里,用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天,两夜之后就发酵,冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜,一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿,就说明发酵时温度不够,应在一个瓶子中装上开水,放在锅上的东西,要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒,就要加水,等泡四个小时后就可以过滤。
青稞如果不急用,就把锅口和滤嘴封起来,需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸,第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒,劲儿大,所以三锅酒中去。子不断的发展积累中,互助酒已形成了从踩曲、制坯到煮馏等完整系统的酿造技艺,有着独自的科学配方,已形成独有的体系和特色。其工艺既保持了传统的特色,又逐步采用了当代的新法,生产条件不断完善,产品质量日趋提高,花色品种日益繁多,声誉与日俱增。
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