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发布时间:2020-10-30 02:11:34
青稞米的***与作用
中国地大物博,物产丰富,尤其是粮食业,光大米就分很多种。不同地域种出的大米味道也不一样,平时我们吃的较多的属白大米较多,其次是糯米。青稞米是米的一种,在以前青稞米救活了很多人。现在人很少吃青稞米了,血糖高的人适合吃青稞米。那青稞米有哪些***和作用呢?
青稞又叫元麦、米大麦,是一种禾本科大麦属的农作物,其在高原上种植的历史大约已经有400多万年的历史了,它不仅仅是作为一种物质文化,而且已经延伸到精神领域,成为当地比较具有民族特色的文化。
青稞的营养价值
膳食纤维
青稞中的膳食纤维总含量达到了16%,其中不可以被分解的占到了9.68%,这些膳食纤维在进入到***的肠道以后,不能被分解,这样就可以增加粪便的体积,加快粪便排出体外。
微量元素
青稞里面含有多种对***有益的微量元素,例如铁、钙、磷、锌等。为重要的是,青稞里面含有元素--硒。硒元素已经被确认为是***必需的微量元素,而且是一种具有的元素。
淀粉
青稞中含有的淀粉比较独特,是一种叫做支链淀粉的物质,这种物质中含有大量的凝胶粘液,在经过加热后,呈现弱碱性,对于***胃酸过多,保护胃黏膜等具有重要的作用。
β-葡聚糖
青稞是世界上麦类作物中含有的β-葡聚糖含量的作物,具有降、降胆固醇、预防心脑血管***等***的作用。
另外,青稞中还含有一些其他的稀有珍贵的营养成分,例如硫胺素、核黄素、尼克酸等,这些物质对于促进***健康发育具有重要的作用。
什么样的青稞米才是好的?
青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒,故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞,黑青稞,墨绿色青稞等种类。
青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。 青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
青稞具有丰富的营养价值和突出的***作用。在高寒缺氧的青藏高原,为何不乏百岁老人,这与常食青稞,与青稞突出的***功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、。
藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要,用于多种***。 青稞具有丰富的营养价值和特殊***1、β一葡聚糖:据西藏自治区农牧科学院资料介绍,青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖的作物,据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6。
57%,优良品种青稞25可8。6%,是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖通过减少肠道粘膜与致***物质的接触和间接***致***维生物作用来预防结;通过降和降胆固醇的合成预防***:通过控制血糖防治。
西藏特色青稞深加工系列产品首获出口资格
记者从拉萨海关获悉,西藏旺达青稞食品有限责任公司顺利通过拉萨海关审核,正式获得《出口食品生产企业备案证明》,这是西藏特色的青稞深加工系列产品获得出口资格。
拉萨海关相关负责人表示,这也标志着出口食品生产企业备案“证照分离”改革在西藏正式落地,对优化营商环境,促进中小企业发展,推动西藏特色农牧产品资源优势转化为出口竞争优势、高原特色优势产业升级和规模发展等有重要意义。
据悉,2018年该企业根据国际市场需求,拟向尼泊尔出口青稞方便食品。收到申请诉求后,拉萨海关相关职能部门和企业属地海关合作,“一对一”开展针对性的支持帮扶措施,并结合“证照分离”改革工作,助其从零起步,进行规范改进。历时一年,有效提升了该企业生产管理水平。
此外,拉萨海关企业管理和稽查处发挥职能作用,累计20余次指导该企业修改食品安全卫生控制体系,并***海关评审***组两次进入其生产、物流、贮存和卫生场所,现场指导其对标《出口食品生产企业安全卫生要求》规范生产。
12月16日,在自我评估符合出口食品生产企业备案条件后,该企业向拉萨海关隶属的日喀则海关正式提交备案申请,日喀则海关严格按照“证照分离”改革措施和审批要求,于当日审核合格后核发《备案证明》。
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