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魏博 先生
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发布时间：2020-10-18 11:56:02
咖啡烘焙机的优势
半直火半热风式烘焙机
采用热辐射与热风的配合，咖啡豆烘焙可均匀充分吸热，同时又能同步排烟及抽皮，使咖啡豆圆滑干净，口感丰富无杂味
2，小型咖啡烘焙机采用特殊不锈钢做双层滚筒设计
双层滚筒利用滚筒外层吸热，经外层传至中空层的热空气，再由热空气传热至内层，杜绝热辐射直接到内层，避免熟豆外表面有黑点，使内滚筒的咖啡豆充分均匀受热膨胀。
3，双层保温外壳，热效利用率高
机体外壳内层采用特殊的保温材料，填充在内层作隔热保温作用，外层利用热空气向动的原理，带走外表面的不锈钢外壳板的热量，降低外壳板表面温度，使其不容易手，并充分达到保温隔热，节能，保证咖啡豆在连续烘焙过程中大大地节约了时间，并受热均匀，节约用电，节省燃气。弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
?咖啡烘焙技术
咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分、密度、硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量；所有人都觉得速溶咖啡是一种好的发明，一小袋咖啡粉、适当的热水，就可以在极短的时间内制作出一杯地道的咖啡，***火爆的饮料就变神奇般出现在你嘴边。就连烘焙当天的相对湿度、温度，都不可忽视 刚刚烘焙后的咖啡豆，放上2-5天，让咖啡豆里面二氧化碳大量排出后再饮会更顺口,香港咖啡会选用的单向透气阀的铝箔袋保存咖啡豆，可防止空气进入造成氧化，又能让二氧化碳排出，确保咖啡豆保持于新鲜的状况。
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